La arepa en un plato venezolano, pero se ha hecho muy popular en Aruba. El relleno varía según la preferencia. Puede utilizar jamón, huevos, pollo, gamba, queso, entre otros ingredientes.
La arepa en un plato venezolano, pero se ha hecho muy popular en Aruba. El relleno varía según la preferencia. Puede utilizar jamón, huevos, pollo, gamba, queso, entre otros ingredientes.
Las familias se reúnen para preparar la ayaca con el fin de despertar el espíritu navideño mientras escuchan música, también navideña, que ayuda a crear una magnífico ambiente.
La Ayaca se ha convertido en una tradición navideña en Aruba desde hace unos 20 años. La adoptamos principalmente de los inmigrantes venezolanos y desde entonces la hemos cambiado un poco para añadirle el sabor de Aruba. Esta comida se prepara tradicionalmente en grandes cantidades durante la última semana de noviembre, almacenando la ayaca en congeladores y dejándolas listas para servir durante los días festivos.
Este delicioso plato, acompañado con un ron suave, constituye la comida predilecta de las “Tías” que nunca llegan a tocas los espíritus. El mismo se sirve en pequeñas cucharadas y en los vasos más pequeños, y raramente queda una sola gota del mismo.
Una maravillosa cocinera solía hacer ponche de crema para venderlo en los mercados de la vecindad. Tenía dos recetas, una comercial y otra para el consumo en el consumo en el hogar. El secreto del ponche de crema que se sirve en los hogares, se revela aquí.