4 tazas de arroz, 5 tazas de Coca Cola1, ½ taza de pasas, ¼ taza de nueces picaditas, 4 Cdas. de margarina, 1 cubo de caldo concentrado de carne o polloaceitesal al gusto
Cocine el arroz con el cubo, sal, aceite y Coca Cola. Licúe ½ taza de pasas con un poquito de agua, remueva bien y deje cocinar. Cuando ya se haya secado agregue 1 taza de pasas enteras, la mantequilla y las nueces. Sirva caliente.
Banana Split
1 guineo, cortado en mitades, horizontalmente, 2 bolas de helado de frutilla, 2 bolas de helado de vainilla, 2 bolas de helado de pistacho ½ lt. crema de leche180 grs. (3/4 taza aprox.) de chocolate Superior La Universal¼ taza de leche2 Cdas. de azúcar impal1 guineo, cortado en
Se derrite el chocolate con un poquito de leche. Las mitades de guineo se sumergen en el chocolate, se los pone de base y se ponen tres bolas de helado una de frutilla; otra de vainilla y otra de pistacho o de los sabores que prefiera, o tres bolas del mismo sabor. Encima se pone la crema de leche, bien batida y con un poco de azúcar impalpable para que no esté muy simple.
Bistecs a la pimienta
4 filetes1 Cda. de granos de pimienta enteros, machacados2 Cdas. de mantequilla3-4 Cdas. de aceite1 cdita. de pimentón dulce1-2 cditas. de zumo de limón6-8 Cdas. de crema de leche
Con la mitad de la pimienta sazonar los filetes, de lado y lado y dejarlos por 20 o 30 minutos. Calentar el aceite, se fríen los filetes a fuego vivo por 1-2 minutos por cada lado. Bajar el fuego y continuar friéndolos por 5-6 minutos por cada lado. Retire el aceite, dejando los filetes, agregue la mantequilla y déjelos 1 minuto y saque los filetes con unas pinzas y escurriéndolos sobre la sartén, colocándolos luego en una fuente. Conservarlos calientes. Baje el calor, echando el pimentón y el zumo de limón en la sartén con los jugos de freír la carne, añada luego la crema, dándole un hervor fuerte y removiéndola bien para mezclar los ingredientes. Pruébela y sazone, vertiéndola luego sobre los bistecs y servirlos.
