4 tomates grandes, 4 filetes de pescados pequeños, sal y pimienta un poco de agua fría, mantequilla o margarina
Lave los tomates, corte una tajada delgada y con una cuchara saque la pulpa. Ponga la pulpa y las capas finamente cortadas en un recipiente engrasado con los condimentos, y agua suficiente para darle una consistencia. Lave y descame el pescado, corta en rodajas y condiméntelo con la sal y la pimienta. Ponga los tomates encima del pescado con un poco de mantequilla y cocínelo en el horno alrededor de 20 minutos.
Pescado en cerveza
2 - 3 lb de pescado o camarón, 1 diente de ajo, 2 tsp sal, ½ tsp tomillo, ½ jugo de limón, apio cortado, 1 tbsp de perejil cortado, 1 tsp pimienta, 1 botella de cerveza
Condimente el pescado con la sal, tomillo, apio, perejil, pimienta y limón. Córtelo en pedazos y engrase un plato. Colóquelo en el mismo y vierta la cerveza sobre el pescado. Coza en el horno moderado hasta que el pescado se cocine. Sirva con una ensalada vegetal verde.
Pollo Bhunjal
El pollo Bhunjal es básicamente una versión del pollo curry. Cuando usted fríe el pollo en la pasta curry, déjelo cocinar en su propio líquido. En otras palabras, cubrir la olla y dejar que suda. Entonces cuando el agua comienza a secar sacarlo fuera. Es importante usar una gran cantidad de aceite para hacer esto. Después de cocinar sacar del aceite.
