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México

Sendecho

Su consumo cotidiano es propio de la región de Michoacán y entre los mazahuas del noreste del Estado de México.

Maíz amarillo germinado, azúcar no refinada, pulque.
Su consumo cotidiano es propio de la región de Michoacán y entre los mazahuas del noreste del Estado de México.
Taxcalate

Bebida refrescante que no contiene alcohol. De consumo doméstico en los Altos de Chiapas.

Cacao, maíz tostado y/o tortillas, achiote (semilla que sirve de condimento y para colorear de rojo los alimentos) y canela.
Bebida refrescante que no contiene alcohol. De consumo doméstico en los Altos de Chiapas.
Tepache

Bebida fermentada de penetrante sabor. El Tepache representa una bebida común en el Distrito Federal.

Cáscara de piña, azúcar no refinada (piloncillo), pulque blanco mezclado con miel de panocha y anís
Bebida fermentada de penetrante sabor. El Tepache representa una bebida común en el Distrito Federal.