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Belice

Arroz y Benas con Leche de Coco

Este plato es la comida típica de Belice y todo el Caribe. Llegó a esas tierras por medio de tribus caribeñas de Africa.

Frijoles coloradosArroz (grano grande)Leche o aceite de coco
El arroz y el frijol se cocinan aparte. El arroz se cocina con la leche de coco. Cuando esten listos se mezclan y se deja a fuego lento hasta que se evapore. Es aconsejable poner bastante leche de coco, para que tenga un buen sabor agréguele de 2-5 hojas de laurel y ramitas de tomillo. Este plato se puede combianr con carne asada, pollo guisado o pescado. Para darle un toque final acompañelos de plátanos fritos (maduros o verdes)