Pollo de Montaña

Un delicioso plato elaborado a base de ranas.

Receta: 
Se lavan los muslos de rana; la mezcla de sal y vinagre se le echa por encima cada cierto tiempo por alrededor de dos horas. Se desagua y sazona con pimienta; se sofríen las piernas de rana por ambos lados en manteca caliente hasta que se doren. Después de fritas se rocían con jugo de limón y perejil bien cortado.
País: 
Dominica
Ingredientes: 
Muslos de ranas, Vinagre, Pimienta, MantecaJugo de limón, Perejil

Tips

La estrella jamaicana del reggae Bob Marley escribió éxitos como I Shot The Sheriff para Eric Clapton o Stir It Up para Johnny Nash.