Pollo de Montaña

Un delicioso plato elaborado a base de ranas.

Receta:

Se lavan los muslos de rana; la mezcla de sal y vinagre se le echa por encima cada cierto tiempo por alrededor de dos horas. Se desagua y sazona con pimienta; se sofríen las piernas de rana por ambos lados en manteca caliente hasta que se doren. Después de fritas se rocían con jugo de limón y perejil bien cortado.

País:

Dominica

Ingredientes:

Muslos de ranas, Vinagre, Pimienta, MantecaJugo de limón, Perejil