Belice

Belice es un país de varias culturas, idiomas y grupos étnicos, esta mezcla de diferentes culturas ha logardo una armonía racial. Se habla una gran variedad de idiomas: alemán, libanés, árabe, inglés, chino, maya y español. Las culturas más representativas son: la cultura maya, mennonites, garifuna y criolla.
La gastronomía de Belice se ha inspirado en la británica, estadounidense, mexicana y caribeña. Sus ingredientes básicos son el arroz y las alubias, consumidos a menudo con pollos, cerdos, terneros, peces o verduras; la leche de coco y los plátanos fritos añaden a los platos un sabor genuinamente tropical. Las recetas exóticas tradicionales incluyen la carne de armadillo, venado y paca frita, un roedor de color pardo similar a un conejillo de indias.