Queque de Banano

Receta: 
Se baten bien los bananos con el azúcar y la mantequilla, se le agregan los ingredientes secos cernidos y luego el huevo bien batido pero a mano, si quiere le pone frutas confitadas y se hornea a calor moderado (puede ser a 275 F por más o menos 40 minutos) hasta que un palillo o un cuchillo salga limpio.
Ingredientes: 
5 bananos, 1 taza de azúcar, 1 cucharada de mantequilla, Especias al gusto (vainilla, canela o nuez moscada) (no es necesario) 1 y media taza de harina, 1 y media cucharadita de bicarbonato 1 huevo.

Tips

When Christopher Columbus's flagship, the Santa Maria, ran aground on Haitian reefs in 1492, the crew used its timbers to construct Fort Navidad, the island's earliest European structure. It was later destroyed by Arawak Indians.