La arepa en un plato venezolano, pero se ha hecho muy popular en Aruba. El relleno varía según la preferencia. Puede utilizar jamón, huevos, pollo, gamba, queso, entre otros ingredientes.
Receta:
Ponga la harina de maíz en una cacerola y agregue el agua con la sal poco a poco y mézclela hasta que haya usado toda el agua y la harina se convierta en una masa. Déjela descansar durante cinco minutos. Ahora, forme la masa en pequeños rollos, aproximadamente 3 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de espesor. Colóquelas en una sartén ligeramente engrasada, cocínelos a fuego lento hasta que se doren. Si desea reforzar el sabor, en lugar de agua puede utilizar caldo de pollo o de carne.
Ingredientes:
1 cucharada de sal, 1 taza de harina de maíz blanca previamente cocinada, 1 ¼ tazas de agua, para el relleno puede utilizar pollo, carne u otro ingrediente.
