Aplaste la cebolla y chilli con un tenedor; agréguele el aceite de aceituna y mézclelo con el pecado y la sal. Guarnezca con tiras de pimiento verde en una cama de lechuga.
lambi
Caracoles preparados de diferentes maneras.
Caracoles
OILED DOWN
Sal, Pan, Pescados, Apio.Cebollinos, Leche de coco, Chilli, Tornillos de primavera.
Deje la carne en agua fría desde la noche anterior. En el momento de cocinarla, bótele el agua. En una cacerola ponga capas alternadas de carne, pan y pescado. Mezcle el chilli, tornillos y cebollinos y agréguelos a la cacerola con el apio y la leche de coco. Tápela herméticamente y deje hervir la mezcla. Reduzca a fuego lento hasta que el líquido sea absorbido y el estofado esté aceitoso.
