Celebrarán en septiembre IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet

El IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet tendrá lugar del 25 al 27 de septiembre próximo en La Habana, Cuba, convocado por el Grupo Excelencias.

Desde ya Excelencias invita a participar en esta cita que  reunirá a más de 300 prestigiosos académicos, cocineros, cantineros, jefes de sala, sommeliers, proveedores y distribuidores gastronómicos.

También intervendrán en este seminario gourmet, trabajadores de restaurantes privados, así como  empresarios y directivos de organismos y entidades relacionadas con el sector HORECA de Cuba y otras latitudes.

Entre relevantes personalidades que confirmaron su asistencia como conferencistas figuran Alfonso Marín (Secretario General de la Academia Iberoamericana de Gastronomía), Antonella Ruggiero (Directora de la AIBG), Guillermo Cruz (mejor sommelier España 2014), Jordi Guillem (subcampeón mundial de heladería) y José Antonio Vidal (Presidente de la Asociación Española de Enoturismo).

También, Julio Valles (Presidente de Academia de Gastronomía de Castilla y León), Norma Estela Orozco Sánchez (experta en chocolatería y confitería), Pere Castells (Presidente del Science and Cooking Word Congress Barcelona) y Pere Planaguma (2* Michelin).

Los Seminarios Gastronómicos organizados por el Grupo Excelencias están avalados por la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), de la cual el Presidente Editor de Grupo Excelencias, Don José Carlos de Santiago, es Vicepresidente; y tienen el apoyo del Ministerio del Turismo de Cuba (MINTUR), el Sistema de Formación Profesional para el Turismo en Cuba (FORMATUR), la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, y la Asociación de Cantineros de Cuba y el Club del Sommelier Cubano.

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