In 1627, the entire island was forested. Within 20 years, sugar plantations had replaced the trees.
El complejo ofrece la posibilidad de hacer turismo ecológico, a lomo de mula o a pie, a través de senderos montañosos, entre plantaciones de café, donde habitan más de 100 especies de aves, o bien, alrededor del casco de la finca.

In 1627, the entire island was forested. Within 20 years, sugar plantations had replaced the trees.