Cobo estofado

Receta: 
Cocinar a fuego lento por espacio de 20 minutos. Adicione el cobo, tápelo y déjelo cocer hasta que la carne se ablande, es decir, durante unos 10 minutos. Adicione la sazón que lleve.
Ingredientes: 
Limpie, pele y machaque bien con una masa de madera: 2 libras de carne de cobo. Luego frótelo con media taza de vinagre.Corte el cobo en pequeños pedazos y dórelos en tres cucharadas de mantequilla junto con:Una cebolla grande picadita,Un ají verde mediano Limpie, pele y machaque bien con una masa de madera:2 libras de carne de cobo. Luego frótelo con media taza de vinagre.Corte el cobo en pequeños pedazos y dórelos en tres cucharadas de mantequilla junto

Tips

The Arenal Volcano (second greater volcano of the world in activity) offers to tourists an spectacle during the night, due to its constant eruptions.