Atol

Receta: 
Para 1 taza de leche, 1 cucharadita de maicena disuelta en un poquito de leche. Calienta la leche con una rajita de canela, la baja y va poniendo la maicena disuelta poco a poco. Con una cuchara lo mueve hasta que espese. Es mejor poner azúcar cuando está hirviendo la leche, si no lo quiere muy espeso le pone otro poquito de leche caliente.
Ingredientes: 
1 taza de leche, 1 cucharadita de maicena, 1 raja de canela, Azúcar

Tips

Mexico is a zone of volcanos, one of them is the Popocatépetl, that means " the mountain that smokes ", because the volcanic activity has not stopped absolutely.