La cantidad es al gusto: Los lava y los pela. Se machacan con un mazo de madera, para que se esponjen. Se echan en agua a cocinar con pocos pedazos de dulce de raspadura. Cuando mire que están bastante cocinados se echa más raspadura, hasta que se pasen los coyoles. La miel tiene que quedar espesa. Se deja reposar una hora. Se sirve con galletas simples si desea.
Ingredientes:
Coyoles, la cantidad que quiera, dulce de raspadura.
