Receta:
En agua con sal y el cubo de pollo, se ponen a cocinar las papas; luego se agregan las cebollas y las salchichas. Aparte se pone la mantequilla a derretir, se le incorpora la maicena, sal, pimienta y nuez moscada, se le agrega la leche tibia. Se quita el agua donde se cocinaron las papas.
Ingredientes:
3 lbs. (6 tazas aprox.) de papas cortadas en rodajitas, 2 cebollas perla grandes y cortadas a la juliana, 10 salchichas de pollo cortadas en rodajitas pequeñas, 4 Cdas. de mantequilla, 4 Cdas. de maicena, 1 lt. (4 tazas aprox.) de leche, 1 taza de queso gruyere rallado, 1 cubo de caldo concentrado de pollo, ¼ cdita. de nuez moscada, ¼ cdita. de pimientasal al gusto.
