Una de las especialidades culinarias de la isla de Dominica son las ranas - pollo de las montañas.
El 23 de septiembre de 1868 comenzó la lucha armada anticolonial. Cinco años antes de la abolición definitiva de la esclavitud, un grupo de patriotas, dirigido por Ramón Emeterio Betances, llevó las rebeliones más adelante: en la ciudad de Lares proclamó la independencia de Puerto Rico e inició una lucha armada para liberar la Isla. Los patriotas fueron derrotados, pero el Grito de Lares marcó el nacimiento de la nación puertorriqueña.
Una de las especialidades culinarias de la isla de Dominica son las ranas - pollo de las montañas.
