Chicha de Maíz

País: 
Nicaragua
Ingredientes: 
• 2 libras de maíz • 14 litros de agua. • 1 taza de dulce de rapadura rallado • 12 tazas de azúcar. • Colorante rojo-vegetal • 1 1/2 tazas de esencia de frambuesa, banano y vainilla - 1/2 taza de cada uno - (esta esencia es especial para chicha; a veces la venden ya preparada.

Tips

El Salto Alto (Cataratas del Ángel) en Venezuela es la caída de agua más alta conocida. Es 20 veces más alta que el Niágara.