El vigorón

Es yuca cocida con chicharrón de cerdo y por supuesto, su respectiva ensalada de repollos con tomates y vinagre de guineo Aunque el vinagre ideal es el de guineo, generalmente se le prepara con vinagre de frutas, vinagre blanco o vinagre negro.

País: 
Ingredientes: 
Yuca cocida y chicharrones de cerdo

Tips

Al puerto de Oranjestad, Aruba, acuden muchos comerciantes venezolanos a vender pescado, verduras y frutas desde pequeñas embarcaciones.