Arroz y Benas con Leche de Coco

Este plato es la comida típica de Belice y todo el Caribe. Llegó a esas tierras por medio de tribus caribeñas de Africa.

Receta: 
El arroz y el frijol se cocinan aparte. El arroz se cocina con la leche de coco. Cuando esten listos se mezclan y se deja a fuego lento hasta que se evapore. Es aconsejable poner bastante leche de coco, para que tenga un buen sabor agréguele de 2-5 hojas de laurel y ramitas de tomillo. Este plato se puede combianr con carne asada, pollo guisado o pescado. Para darle un toque final acompañelos de plátanos fritos (maduros o verdes)
País: 
Belice
Ingredientes: 
Frijoles coloradosArroz (grano grande)Leche o aceite de coco

Tips

La línea férrea de las Bermudas se inauguró en 1931, y fue la más costosa jamás construida. Fue clausurada en 1948 y vendida a Guyana, junto con su máquina, conocida como Old Rattle and Shake. La antigua línea es ahora una pista natural.