Receta:
En aceite con achiote se refríe el ajo, pimiento, cebolla y la papa y se sazona con la sal, pimienta y comino, se agregan los cubos de carne. Luego de unos 10 minutos, se incorpora 1 lt. de agua hirviendo. Después se agrega la col, el verde, el tomate condimentado, el cilantro y al final las lentejas.
Ingredientes:
2 jarros de lentejas, 4 papas cortadas en cuadraditos, 4 ramas de cebolla blanca cortadas en cuadraditos, 6 dientes de ajo cortados en cuadraditos, 1 pimiento verde cortado en cuadraditos, 2 cubos de carne, 4 hojas de col cortadas en pedazos pequeños, 4 Cdas. de cilantro picadito, 3 Cdas. de tomate condimentado, 2 Cdas. de aceite con achiote, ½ cdita. de comino, ¼ cdita. de pimienta y sal al gusto.
