Por José Carlos de Santiago
El Instituto Ourensano de Desarrollo Económico (INORDE), es un organismo autónomo local de carácter administrativo, dependiente de la Diputación Provincial de Ourense y creado en 1987. Forma parte del Consejo de Administración y de la Junta General de Accionistas del Parque Tecnológico de Galicia.
Su actual directora general, Emma González, compareció el 30 de marzo en el programa #CNDEscucha, de Caribbean News Digital, en el que dialogó sobre los objetivos de INORDE y sus proyecciones futuras.
Ahora, asistió al 2do Congreso Internacional sobre Agua y Salud, así como del IV Simposio Internacional sobre Termalismo y Calidad de Vida, ambos eventos organizados por Termatalia 2021, y conversó nuevamente con Caribbean News Digital sobre la labor del INORDE.
¿Cuánto tiempo llevas en este cargo?
Desde el pasado 1 de marzo asumí la gerencia de este organismo autónomo administrativo de la Diputación de Ourense.
¿Cuáles son las responsabilidades de este Instituto?
El INORDE es un organismo muy transversal, busca precisamente ese desarrollo socio económico en diferentes áreas ,pero sobre todo nos hemos enfocados a dos sectores que son muy importantes para el área rural de la provincia de Ourense, porque sobre todo la Diputación está abocada a apoyar aquellos municipios del ámbito rural, que son 91 de los 92 municipios que tiene la provincia de Ourense y son por un lado el ámbito agroganadero y por otro lado el turismo.
Dentro del sector turístico y del sector agroganadero, está el sector de la gastronomía porque el sector primario es la base ¿Cómo unen la gastronomía en el sector turístico y en el sector primario?
Efectivamente, así es. Tratamos de conectar toda esa trazabilidad que nos da la posibilidad de que incluso dentro del organismo tenemos un centro ganadero y un laboratorio que está muy en contacto con el sector.
Esos productos en los que trabajamos incluso con los agricultores desde el origen, en tratar de fomentar cada vez un cultivo más sostenible de la castaña , la patata , la vid que son algunos de los 3 productos más importantes de nuestro territorio. Estamos empezando a trabajar con ellos, por un lado en la promoción para que puedan tener canales cortos de comercialización pero incorporándolos también a ese producto turístico en 2 vertientes, tanto a través de la gastronomía, trabajando con asociaciones como es el caso de Cocina Ourense, que son distintos cocineros profesionales que están apoyando el producto local, trabajando con las rutas del Vino.
Tenemos cuatro en la provincia de Ourense. Apoyando en la inclusión de nuestros paquetes turísticos experiencias vinculadas a esta gastronomía. Por ejemplo, estamos llegando a la época de la vendimia, en algunas Denominaciones de Origen ya ha arrancado, y la idea es que el próximo año ya podamos tener experiencias en la provincia de Ourense donde se pueda venir a vendimiar y elaborar su propio vino. Próximamente vendrá la época de la recogida de castañas, y ya existen experiencias en las que se puede venir y participar con una cooperativa en este caso, donde se recoge la castaña, se trata, y que el visitante no solo pueda degustar sino conocer el origen de ese producto.
¿Apoyan la externalización de la comercialización de estos productos y a la imagen internacional?
Esa es la senda a la que pretendemos llegar. He asumido este primero de marzo, este año debido al tema COVID no hemos hecho muchas acciones fuera del territorio. Sí hemos hecho actuaciones, sobre todo con un grupo de 30 empresas del sector transformador agrícola, de digitalización para preparar y favorecer esa transformación competitiva de las empresas. Y la idea es el año que viene trabajar en líneas de promoción de ese sector y favorecer una plataforma para que los productores tengan canales cortos de comercialización, sobre todo en productos gourmet, muy singulares.
Lo que sí hemos hecho este año de cara a la exportación y a la internacionalización han sido actuaciones en el caso de los vinos. En el pasado mes de mayo coincidiendo con Vinisterrae, el salón de vinos y licores gallegos de calidad que se celebra en Expourense, desde INORDE participamos tanto en la organización de una masterclass digital con prescriptores internacionales para dar a conocer algunas de nuestras variedades autóctonas de mayor calidad e innovación y también en formación orientada a la comercialización a través de canales digitales.
¿El uso del Instituto por parte de los receptores es tan demandado como esperan?
Hay una parte que si lo conoce muy bien, donde estamos hablando del sector primario en dos programas . Uno de ellos es el que Centro agroganadero tiene un laboratorio acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) , que tiene una certificación en un aspecto único en España que es la detección de la Globodera, un nematodo de la patata que afecta sobre todo a la cantidad de producción que puede sacar en una finca. En un año se realizan más de 3 mil analíticas de suelo. Los productores llevan esas muestras al laboratorio para ser analizadas y para eso , redunda directamente en su capacidad productiva.
También tenemos otro programa que funciona muy directo con el sector, que es el de razas autóctonas, para la recuperación de las razas. En este momento trabajamos con cuatro razas: Porco Celta, Ovella Galega, Cabra Galega y Pita de Mos. En su día, se recuperaron también algunas razas de ganado mayor, como fue la Cachena, pero se considera esa raza recuperada. Por lo tanto, nos estamos centrando en esas cuatro. Lo que hace el INORDE es que pone a disposición de los ganaderos, parejas de estas razas productoras para que ellos después puedan seguir criando. Estos dos programas son un ejemplo claro de uso directo por parte de los usuarios de los servicios del INORDE
¿El INORDE ayuda a las personas a poder contar o participar en la gestión de fondos de la Comunidad Europea o el mismo INORDE asume los fondos de la Comunidad Europea y los pone a disposición de los usuarios?
El INORDE participa de proyectos europeos como socio. En estos momentos tenemos en funcionamiento seis, varios de ellos terminan este año porque estamos acabando un período de ejecución. Estamos en uno de Caminos Jacobeos que va hasta abril del año próximo y otro relacionado con la gestión sostenible del patrimonio, que irá hasta el 2023.
A partir del próximo año iniciaremos la ejecución de un nuevo proyecto con fondos europeos, pero que se gestiona a través de la Secretaría de Estado de Turismo, que es el Plan Ourense Termal, el plan de sostenibilidad turística en destino Ourense termal.
Dentro de estos proyectos , hay actuaciones que están orientadas a la transformación competitiva de estos sectores y por lo tanto a las empresas. Mencionaba antes este proyecto de Agriconet, en el que participan 30 empresas productoras. Si vamos a la cuestión del plan termal , aquí nos encontramos actuaciones que están totalmente dirigidas a las empresas, digamos que ese dinero no se transfiere directamente al sector privado sino que se desarrollan actuaciones que el sector privado nos pide como necesarias para su desarrollo.
Fuente : Caribbean News Digital
