Violeta de Chamorro was the first woman chosen as president in a Central America country.
Los amantes del tabaco cubano, considerado el mejor del mundo, volverán a reunirse en La Habana del 26 de febrero al 2 de marzo de 2018, para celebrar el XX Festival del Habano, durante el cual según sus organizadores y como ya es costumbre, se presentarán las principales novedades del año de este importante rubro.
Los argentinos cuyo horizonte para las próximas vacaciones sea conocer los paisajes peruanos, tendrán un interesante adelanto durante "Perú Week", que desde el 15 de septiembre y hasta el 1 de octubre ofrece en Buenos Aires degustaciones de la gastronomía típica de todas las regiones y la adquisición de paquetes turísticos a precios promocionales.
El Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía, que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico español durante el año 2016, continúa dando a conocer los galardones cencedidos para la presente 42 edición.
D. Alejandro Fernández, de Grupo Pesquera: Premio Nacional de Gastronomía 2016 Toda Una Vida.
El II Congreso Iberoamericano “Visión Global de la Gastronomía en el siglo XXI” sesionó el pasado viernes 15 de septiembre, en Buenos Aires Argentina, presidido por Rafael Ansón, titular de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), y en cuyo acto de apertura participó el secretario de Turismo de la Nación, Alejandro Lastra.
El próximo 25 de septiembre se celebra la entrega de la 42 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el año 2016. La premiación estará presidida por D. Íñigo Méndez de Vigo, Ministro de Educación, Cultura y Deporte.
El proceso de selección de nominados se abre con la solicitud de candidatos a las Academias Autonómicas de Gastronomía y a los miembros de la Real Academia y de la Cofradía de la Buena Mesa que envían sus propuestas para cada una de las categorías.
El próximo 24 de octubre se celebrará en Bogotá (Colombia) la gala de presentación de la quinta edición de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, y como en ediciones anteriores, en las semanas previas se anuncian algunos de los premios que se otorgarán paralelamente a la presentación de la lista. Pues bien, se acaba de anunciar que la cocinera Leonor Espinosa ha sido reconocida como Mejor Chef Femenina de América Latina 2017.
La casa chocolatera Barry Callebaut (empresa instalada en Suiza y nacida de la fusión de la belga Callebaut y la francesa Cacao Barry) actualmente la productora líder internacional de chocolate y productos de cacao de alta calidad, acaba de lanzar un descubrimiento que podría revolucionar la gastronomía de la próxima década.
Aunque en cuestiones de maridajes no hay nada definido, el matrimonio entre los Brandys de Jerez y los habanos es una aventura apasionante para aficionados y conocedores.
Considerado por muchos más sencillo y menos complejo que el Cognac y el Armagnac, el Brandy de Jerez pertenece a la familia de los destilados del vino con delimitación geográfica.
Su elaboración se hace exclusivamente en la zona de Jerez en España (municipios de Jerez de la Frontera, El Puerto de Sta. María y Sanlúcar de Barrameda), conocido como el Marco de Jerez.
En el acto de clausura del XXI Panamericano de Cócteles y Bartenders, que se realizó, por primera vez en la República Dominicana, se realizó en una ceremonia cargada de emotividad la entrega del galardón “The Blue Blazer Real Award”, a Juan Febles, y Juan Santana de la Escuela Dominicana de Alimentos y Bebidas (A&B Masters) por su valiosa contribución a la industria.
Del 15 al 17 de septiembre, reconocidos chefs internacionales, sommelieres y grandes expertos protagonizarán en la Sociedad Rural, en Buenos Aires una nueva edición de la Feria Iberoamericana de Gastronomía (Fibega).
El pasado miércoles 23 de agosto abrió sus puertas la IV Feria Comercial “The World of the Latino Cuisine” (El Mundo de la Cocina Latina) en el Meadowlands Expo Center de Secaucus en la Ciudad Newark, New Jersey, EUA.
Los cuatro principales mercados americanos —Estados Unidos, Canadá, México y Brasil—incrementaron sus compras tanto en términos de valor como de volumen durante el primer trimestre de 2017, según datos oficiales de sus respectivas aduanas.
Es evidente que el mercado del vino vive hoy una clara saturación. Las campañas de comunicación o marketing se hacen necesarias para diferenciarse ante la inmensa oferta. Con lo que, los concursos se pueden ver como una vía más de comunicación para dar al consumidor mayores garantías ante su desconocimiento.
Pero… ¿Sabemos algo de los concursos? ¿Para qué valen? ¿Quiénes son los catadores? o ¿Cómo se organizan?
Como parte de las actividades por el aniversario 200 del bar-restaurante El Floridita, el cinco y seis de octubre tendrá lugar en el célebre establecimiento el Evento Internacional de Cantina Rey de Reyes, en el cual sus concursantes competirán por el título de mejor elaborador de Daiquirí del mundo.
La importación mundial de vino creció un ligero 0,3% en volumen hasta los 10.063 millones de litros (+27,5 millones) y creció un 1% en valor, hasta los 28.791 millones de euros (+285 millones), al subir el precio medio un 0,7% hasta los 2,86 €/litro.
La jefa de cocina del mejor restaurante de América Latina es mujer. No solo es la jefa de cocina: es copropietaria del restaurante.
Pía León lleva seis años al mando del equipo de cocineros de Central, un restaurante en la capital de Perú, que ocupa el primer lugar en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina desde 2014 y el quinto puesto en la lista los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Todos los premios que ha recibido el restaurante, el más reconocido de la región hoy, llegaron cuando León ya llevaba las riendas de la cocina.
Del 12- 14 de octubre se celebrará la Décimo Octava edición de la Fiesta Internacional del Vino en el Salón 1930 del Hotel Nacional de Cuba. En el evento, productores, comercializadores, especialistas, distribuidores, vendedores y consumidores, tendrán nuevamente la oportunidad de confraternizar, lanzar sus nuevos productos y sabores al mercado, así como mostrar a los presentes y potenciales clientes las bondades de cada producto.
El Festival Vino Somontano, organizado por la Denominación de Origen Somontano, cerrará este domingo por la noche su XVIII edición marcada por la masiva afluencia de público a la Muestra Gastronómica en el recinto ferial de Barbastro y por una buena entrada también en todos los espectáculos que se desarrollan en el Centro de Congresos.
Mistura, la feria gastronómica más importante de América Latina, cumple 10 años y lo celebra por todo lo alto en una nueva sede: el histórico distrito del Rimac, dueño de una tradición milenaria y cuna del criollismo musical y gastronómico. Para celebrar esta primera década, vuelve a su esencia en un campo ferial con un ambiente más cálido y cercano a la gente. Así lo anunció este miércoles en conferencia de Prensa la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha abierto la convocatoria del “Premio Alimentos de España 2017”, mediante un extracto de Orden que se ha publicado en el Boletín Oficial del Estado.
Violeta de Chamorro was the first woman chosen as president in a Central America country.
