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 Transporte |
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Frijoles Negros
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Carne de puerco asada
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Crepés de Mariscos
Existe un ingenioso sistema para conservar los Crepés calientes después de la cocción. Se trata de apilar los Crepés en un plato, intercalando entre ellas hojas de papel de aluminio. Luego el plato se coloca sobre una cacerola que contenga agua hirviendo. |
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Accras
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Caracoles al ajillo
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Langostas a la Parrilla
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Langostas al jengibre
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Langostas con cebolletas
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Filete de Tortuga
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Pastechis
El pastechi es un pan dulce pequeño, relleno con carne, picante a gusto, gamba o pescado. Es el preferido para las ocasiones, fiestas, la hora del café, para ir a la playa o de excursión. |
Montserrat era el segundo exportador de limas del Caribe, tras Dominica. La mayor parte de la producción se enviaba a Crosse y Blackwell, en Gran Bretaña.
