Aston Martin Red Bull Racing será el nuevo nombre de la escudería austriaca en 2018. El equipo anunció este lunes el cambio, demostrando su vínculo cada vez más grande con la marca británica.
Luego de imponerse en el GP de Aragón el pasado domingo, Marc Márquez tiene todo a su favor para conservar el trono en la categoría reina del motociclimo, mientras que su compatriota Viñales Maverick Viñales ha sufrido varios percances por su inexperiencia.
Este año se celebrará la 77ª edición del Congreso Mundial del Pan en la ciudad de Mérida, en Yucatán (México), se trata de un congreso organizado por la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros (UIBC) que reunirá a alrededor de 200 congresistas con el objetivo de intercambiar conocimientos, experiencias, innovaciones, reflexiones y diferentes estrategias para afrontar los retos que plantea el mercado actual y el mundo globalizado.
El Congreso Internacional de Slow Food, que se celebrará en la ciudad de Chengdu, China, del 29 de septiembre hasta el 1 de octubre próximos, reunirá a un gran número de delegados de todo el mundo: en total serán más de cuatrocientos activistas alimentarios, procedentes de 90 países.
Han pasado más de cuatro décadas desde el nacimiento de los Premios Nacionales de Gastronomía de la Real Academia Española. Entonces, cuando Juan Mari Arzak fue reconocido por su labor al frente del restaurante donostiarra que lleva su apellido, la institución culinaria no era todavía real. El título otorgado por el ahora rey emérito Juan Carlos I le sería concedido en 2010, más de treinta años después de la primera edición. Un acontecimiento para el que Rafael Ansón, presidente de la academia, tuvo un afectuoso recuerdo anoche, en la entrega de los galardones del ejercicio 2016.
Como ya es tradicional por estas fechas, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha convocado una nueva edición del Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, en esta ocasión correspondiente a la Campaña 2017-2018.
Premio Alimentos de España
El rector de la Universidad Complutense de Madrid, D. Carlos Andradas, y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, D. Rafael Ansón, han suscrito un acuerdo marco de colaboración entre ambas instituciones para promover la formación en gastronomía y nutrición saludable y poner en valor el acervo gastronómico del territorio iberoamericano.
El rector de la Universidad Complutense de Madrid, D. Carlos Andradas, y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, D. Rafael Ansón, han suscrito un acuerdo marco de colaboración entre ambas instituciones para promover la formación en gastronomía y nutrición saludable y poner en valor el acervo gastronómico del territorio iberoamericano.
Todo preparado para la edición 2017 de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country, el congreso gastronómico internacional que se celebrará del 8 al 11 de octubre en el Palacio Kursaal de la ciudad. Además de las ponencias con degustación de los mejores chefs del mundo, catas con Josep Roca, maridajes con Josean Alija o concursos de champagne, el congreso propone un listado de interesantes actividades para completar la visita.
Este 25 de septiembre se celebra la entrega de la 42 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico español durante el año 2016. El Jurado durante esta semana ha ido desvelando poco a poco a los galardonados. Ya se han dado a conocer los nombres de todos los ganadores de este año, a continuación los presentamos.
MEJOR JEFE DE COCINA: VÍCTOR ARGUINZONIZ
La Federación Española de Industria de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha puesto en marcha una estrategia internacional para la consolidación de Latinoamérica como uno de los mercados estratégicos para el crecimiento de las exportaciones del sector.
Los amantes del tabaco cubano, considerado el mejor del mundo, volverán a reunirse en La Habana del 26 de febrero al 2 de marzo de 2018, para celebrar el XX Festival del Habano, durante el cual según sus organizadores y como ya es costumbre, se presentarán las principales novedades del año de este importante rubro.
Los amantes del tabaco cubano, considerado el mejor del mundo, volverán a reunirse en La Habana del 26 de febrero al 2 de marzo de 2018, para celebrar el XX Festival del Habano, durante el cual según sus organizadores y como ya es costumbre, se presentarán las principales novedades del año de este importante rubro.
Se acerca el otoño y, con él, los cambios de horarios, rutinas y hasta de estilo de alimentación, ya que con la variación de temperatura nos iremos olvidando de los platos más frescos, que darán paso a elaboraciones más calientes y contundentes, como las exquisitas cremas o potajes.
Por ello, el madrileño restaurante Sagasta 28 Bistró ha querido recopilar una serie de alimentos que maridan a la perfección con el otoño y que nos ayudarán a planificar los mejores menús diarios para esta época del año.
Alimentos de otoño
Las frutas se deben comer con el estómago vacío. Si usted come la fruta de esta manera, esta misma desempeñará un papel importante para desintoxicar sus sistemas, les aporta mucha energía, les ayudan a perder peso y a realizar mejor sus actividades diarias.
La fruta es un alimento muy bueno para la salud, por ello le damos algunos consejos para comer la fruta adecuadamente y aprovechar al máximo los nutrientes que brinda.
La puerta de un cine porno en el barrio cartagenero de La Matuna se abre de un sopetón y de ella salen tres hombres en una fuga aparatosa, cómica. Dos de ellos están en sus veintes y el otro, con barba en candado, una camisa amarilla de rayas y un cinturón de cuero ornamentado, tiene unos 38 años. ¿Transgredieron, acaso, los permisivos límites de comportamiento de aquel videoclub? ¿Se robaron algo? ¿La cámara de video, tal vez, esa que carga el mayor en la mano? ¡Pero si el aparato esta despedazado!
Los tres grandes Premios Nacionales de Gastronomía 2016 que ha hecho público la Real Academia de Gastronomía recientemente -con respeto a los otros premiados- han ido a parar a profesionales al frente de negocios situados en poblaciones “pequeñas”.
Entrar en la Guía Michelin y obtener su máxima puntuación, tres estrellas, es el sueño de casi todos los chefs del mundo. Pero ha dejado de ser el de Sébastien Bras. El cocinero al frente del restaurante Le Suquet, en el sur de Francia, ha pedido dejar de figurar a partir de 2018 en la biblia de la gastronomía, que le concedió su tercera estrella en 1999. Una decisión que toma, según ha explicado, para ser “más libre” y, sobre todo, para sentir “menos presión”. Los responsables de la institución gastronómica han dicho tomar nota, pero advierten de que la salida no será automática.
Los argentinos cuyo horizonte para las próximas vacaciones sea conocer los paisajes peruanos, tendrán un interesante adelanto durante "Perú Week", que desde el 15 de septiembre y hasta el 1 de octubre ofrece en Buenos Aires degustaciones de la gastronomía típica de todas las regiones y la adquisición de paquetes turísticos a precios promocionales.
El chef Quique Dacosta ha presentado, este lunes 18 de septiembre en Madrid, la XVIII edición de Restaurantes contra el hambre, una iniciativa de la que es padrino y que, organizada por la ONG Acción contra el Hambre, tiene el objetivo de que propietarios, cocineros y clientes de casi 1000 restaurantes de todo el país reúnan fondos para luchar contra el hambre.
Cuando Gran Bretaña perdió la Guerra de Independencia Norteamericana, los franceses amenazaron el imperio británico en el Caribe, pero la armada inglesa derrotó definitivamente a los franceses en 1782 en las proximidades del archipiélago de Les Saintes.
